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SEIL メルロ+カベルネ・フラン 2024

¥4,180 税込

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塩尻市岩垂原にある自社畑（標高700）のメルロと松本市笹賀にある自社畑（650m）のカベルネ・フランを使用。
発酵後はすみやかなプレスを行いクリアな果実味を引き出しています。8ヵ月間の樽熟成を経て、メルロ86%、カベルネ・フラン14%でアッサンブラージュしています。
透明感のあるルビー色。カシスやラズベリーの華やかな香り、カベルネ・フラン由来の爽やかな針葉樹の森のニュアンス。透明感のある果実味、適度な酸、緻密なタンニンが骨格となり、繊細でエレガントなワインに仕上がりました。
ワイン名SEIL(ザイル）は登山用語で、2つの畑を繋ぐロープのこと。

ラベルは上高地から明神方面に梓川沿いに左手に見た明神岳。

マッチング
ハーブを使ったラムのロースト、きのこのリゾット、和の出汁や醤油を用いた繊細な肉料理など。

データ
畑：塩尻市岩垂原、松本市笹賀　（自社）
品種構成：メルロ 86%、カベルネ・フラン 14%
アルコール度数：12.0%
価格：4,180円（税込）
生産本数：741本

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