Col メルロ 2020 | GAKUFARM & WINERY

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Col メルロ 2020

¥3,520 税込

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Col(コル)メルロは、長野県塩尻市岩垂原にある自社畑のメルロを使用したワインです。標高700メートル、表土30cmほどが黒ボク土でその下が赤い粘土ですが地形的に水はけのよい土壌です。樹齢6年、台木101-14。

2020年は、梅雨が長く雨の日が続きヴェレゾン後の着色が進まずやきもきしましたが、8月以降は好天で気温の高い日が続き糖度も熟度も上昇し、10月にはよいぶどうが収穫できました。

収穫10月16日、除梗破砕後33日間発酵、プレス後オーク新樽で8ヶ月間熟成し瓶詰めしました。樹齢による落ち着きと収量が少し多めになったことからこのヴィンテージは穏やかなワインになりました。樽は白ワイン用で定評のあるアリエのフレンチオーク樽を使用しました。

カシスやラズベリーなどの果実、骨格となる酸、ほどよいタンニンがバランスよく感じられるワインになっています。

葡萄産地:長野県塩尻市洗馬岩垂原
内容量:750ml
アルコール度数:13%
価格:3200円(税込3520円)

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