Morgenメルロ 2020 | GAKUFARM & WINERY

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Morgenメルロ 2020

¥3,520 税込

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Morgen(モルゲン)メルロは、長野県東筑摩郡朝日村の大熊農園で丹精込めて栽培されたぶどうを使用したワインです。朝日村は、その名前の通り、松本平の最西端にあり最初に朝日が射す土地です。畑は標高750メートル、塩尻市岩垂原に隣接して西山に近く、礫質が混じる水はけのよい土壌です。樹齢2年、台木5BB。

"Morgen"はドイツ語で「朝」。ぶどう産地「朝日村」の「朝」を表しており、また夜明け前に北アルプスなどの西側の山々の尾根が朝日を受けてバラ色に染まる現象「Morgenrot(モルゲンロート)」に由来しています。

2020年は、梅雨が長く雨の日が続きヴェレゾン後の着色が進まずやきもきしましたが、8月以降は好天で気温の高い日が続き糖度も熟度も上昇し、10月にはよいぶどうが収穫できました。
収穫10月19日、除梗破砕後28日間発酵、プレス後オーク樽で10ヶ月間熟成し瓶詰めしました。
樹齢の若いメルロですが、ブラックベリーやカシスなどの黒い果実、黒胡椒、フレッシュな酸、しっかりしたタンニンが感じられる飲み応えのあるワインになっています。

葡萄産地:長野県東筑摩郡朝日村
内容量:750ml
アルコール度数:13%
価格:3200円(税込3520円)

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