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IMAシャルドネ2021
¥3,300 税込
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シャルドネは酸を活かす造りが多いですがシャルドネ独特のアロマを引き出してみました。
房によく日光を当てて完熟したぶどうを10月5日収穫、低温で1ヶ月半ほどかけてステンレスタンクで発酵させました。
桃やパイナップルなどの熟した果実のアロマ、穏やかな酸、とろみのあるまったりとしたワインです。無濾過のため濁りがあります。
3000円(税込3300円）
アルコール度数13.5%
生産本数155本
ラベルは八ヶ岳の主峰赤岳から阿弥陀岳までの稜線。積雪期に地蔵尾根にピッケルを突き刺して登りました。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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